Вы находитесь здесь: Главная > Здоровье > Сыр рокфор предотвращает болезни сердца

Сыр рокфор предотвращает болезни сердца

Сыр рокфор может стать новым действенным средством для профилактики сердечнососудистых болезней, по мнению кембриджских биотехнологов.

Противовоспалительные особенности, которыми владеют кое-какие компоненты продукта, как считают аналитики, образуются в нём благодаря его своеобразному происхождению: на последней стадии изготовления рокфор, традиционно причисляемый к голубым сырам, помещается в известняковые гроты, расположенные в южной части Франции, где в течение трёх месяцев происходит его созревание.

До тех пор пока сыр хранится в пещере, в него образуется добропорядочная светло синий плесень, кроме неповторимого вкуса, придающая ему массу нужных особенностей. Эксперты из Кембриджа совершили собственное изучение о влиянии рокфора на сердце. В рамках научной работы специалисты проанализировали данные об уровне потребления сыра в различных государствах мира, и о распространённости среди их обитателей сердечнососудистых болезней.

Подсчёты продемонстрировали, что в государствах с большим уровнем потребления рокфора, таких, как Франция либо Германия, смерти из-за неприятностей с сердцем происходили существенно реже. Но аналитики утверждают: такие показатели смогут зависеть от множества факторов. И не смотря на то, что рокфор есть только одним из них, однако – его свойства, без сомнений, вносят собственный вклад в здоровье людей.

Один из ведущих авторов изучения сообщил: «Сердечнососудистые заболевания далеко не единственная угроза, которой способен противостоять рокфор.

Нам как мы знаем, что он так же прекрасно защищает человека от целлюлита, артрита, неприятностей с кишечником, а также замедляет появление показателей старения».

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Комментарии закрыты.